今年は若干遅れているのか我が家の竹の子は漸く初収穫となりました。
細いのが二本だけです（笑。
まあ、これだけあれば竹の子ご飯位は作る事が出来るので早速竹の子ご飯で食べました♪
これから今月一杯位まで３～４日毎くらいで出かけて行って１年分の塩漬けを作ります。
大体我が家だと鰹節と一緒に煮つけたり、油で炒めてから甘辛く煮たりして食べるのが主ですね。
１年間大体切らすことなく炒め煮なんかは常備菜として冷蔵庫に入っています。
１年間大体切らすことなく炒め煮なんかは常備菜として冷蔵庫に入っています。
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