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土筆




他の方のブログでもチラホラ写真がUPされていたので私も土手を探して見つけました。


他にも野蒜とふきのとうも収穫して山菜で献立を考えます。


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土筆の袴取り



毎年、甘辛く煮て卵とじで食べるのですが一昨年までは袴を取るのが面倒だと毎年家族から苦情を言われておりました。

去年から袴の下の部分を切って取り除くことを教わってから以前ほど苦ではなくなったようであまり文句も言われません♪


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この日は土筆の卵とじ、ふきのとう」の天ぷら、自家製ホウレンソウの胡麻和え、野蒜の味噌添えなどをいただきました。

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本当に安上がりですが、心持は豊かになります。






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