2012年12月

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秋ジャガはあまり収穫できないと作る前からあまり期待しないのですが今年初めて育ててみたアンデスレッドは思いのほか成績が良かったです。


もう一つのキタアカリの方は例年通りの出来栄えであまりパッとしませんでしたけどね(笑。


結局、40株作って収穫できたのが17キロなのでプロに言わせれば勿論不合格なのだろうけれど自家用で家族が初夏まで食べるには十分なので、それなりに満足しています。

これで芽が出ているジャガイモを食べなくて済みそうです(笑。






他にはエンドウの風除けもかなりザックリながら一応設置を終えることが出来ました。

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これで本当に冬の作業は終わりです。
あとは週に1回程度収穫に行く程度で畑の仕事はなくなりました。



これからは漸く少しは暇な時間も作れそうなので新たに何かやろうかと思ったりしています。






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夜明けは遅いし、日暮れは早い。
おまけに風が強くて寒いので必然的に外の作業は冬場は少なくなりますね。
まあ、園芸関係のブログなどは冬場はあまり書くことがなくなるのは当たり前なので無理せずマイペースで行くほかはありませぬ・・・・。




昨日は夜にちょっと口寂しくなって買い置きのお菓子もなかったのでちょっとネットで検索したらレンジでもクッキーが出来ると言うのを見つけました。

素材も作り方もかなり簡単だったのでちょこっと悪戯半分で作ってみましたよ。

レシピも色々合ったのですが私はこれをアレンジして作りました。




材 料(15枚分)
薄力粉 70g
バター 35g
砂糖 25g
たまご 1個
お好みでチョコ適量


私の場合はバターの代わりにサラダ油を25gにして作りました。
(チョコもなしで)


オーブンシートもなかったので電話帳を1枚破って薄っすら油を沁み込ませて代用しています。

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かなり薄めに延ばすのがコツみたいで火の通りが悪いようならひっくり返して加熱し直すと良いみたいでした。




作り初めから出来上がりまで10分くらいで出来るのでとっても簡単です。


次回は砂糖控えめにしてブルーベリージャムを載せるというのも試そうかと思っています。







参考レシピ







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春キャベツ





今日は冷たい北風がピューピュー吹きまくって本当に悪い日和でした。

明日も同じように風が強いようなので諦めて大急ぎで春キャベツだけ納めてきました。


これで一応一通り畑が埋まって概ね今年の畑納めの感じです。

後は必要な時に収穫に立ち寄るくらいで春ジャガの植え付けぐらいまでは大きな仕事はなくなりました。





収穫

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今年は台風と台風が連れて来た芯食い虫の影響で早生のキャベツと白菜がほぼダメで漸くミニキャベツが取れるようになりました。

ブロッコリーは今日も大きいのが取れて、ホウレンソウも適当に取れています。

他は大根とか人参がまだ細めだけれど必要なら収穫できる感じです。








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明日は大分冷え込むみたいですね。
今も冷たい北風が外でビュービュー音を立てていて、その音だけでも寒々しく感じます。
お体くれぐれもご自愛ください。





さて、今年のエンドウの種蒔き、植え付けも全て終って無駄に採りすぎたエンドウの種が大分余ってしまっていました。


どうしたものかと思っていたところ、「水に戻して茹でれば食べられますと」産直ショップで売っているのを見かけたので早速挑戦してみましたよ。

丸一昼夜水に浸して戻しておいて、圧力鍋で15分ほど塩茹でしたのが↑の写真です。


取立てのエンドウには勿論遠く及ぶべくもありませんが、ちょっと摘む肴程度なら十分美味しくいただけました。
寧ろ下手に冷凍保存しいておくよりも美味しいかもしれません。



来年からはこうした保存法もしておこうと思います。
これなら沢山取れすぎても困ることはありません。
おすそ分けも来春は少なめにしようかと思ったりしています。






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ようやくブロッコリーが収穫サイズにいたりました。
大分大きくてというか大きすぎて商品にはならないかもしれないけれど家庭で食べるには大きい方が良いのに決まっています(笑。





玉葱の植え付けも一通り終わりました。

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今年は2条とか3条毎に1条分ずつスペースをとって風通しをなるべく良くするよう心がけて植えました。

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先日作ったモグラ避け風車の方も勢い良く廻ってましたよ。↑写真中





エンドウ、砂糖エンドウ、ソラマメあたりの植え付けも大方終わって冬の畑の仕事のほうも残すところ僅かとなって一安心です。


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掘り残しの山芋が生えて育ったのが1本あったので掘り上げてとろろ汁を作って食べました。

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今年は霜が降りるのが遅いのでジャガイモがまだ枯れずに一部は育ってもいるようなので少しは取れるかと楽しみにしています。







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